解题思路：根据物质的主要用途回答即可，氮气常用作防腐剂，生石灰常用作干燥剂，食醋用作调味品，缺乏维生素C易引起坏血病，塑料的主要成分为聚乙烯，乙醇具有可燃性，食盐常用作调味品．
（1）常用作袋装食品干燥剂的物质是生石灰，故选B；
（2）食品包装袋主要是塑料制品，塑料的主要成分为聚乙烯，故选E；
（3）乙醇具有可燃性，可以代替汽油用作汽车燃料，故选F；
（4）缺乏维生素C易引起坏血病，所以要补充适量的维生素C，故选D．
点评：
本题考点： 生石灰的性质与用途；资源综合利用和新能源开发；塑料及其应用；生命活动与六大营养素．
考点点评： 此题考查了常见物质的用途，完成此题，可以依据已有的知识进行．