A、混合只是多种物质简单的混合在一起，不一定发生反应，不一定是化学变化，故A错；
B、成型是指塑造成不同的形状，只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故B错；
C、干燥是将陶器中部分水分除去，没有新物质生成，只是混合物的分离，属于物理变化，故C错；
D、烧结是通过灼烧，使物质与氧气发生了反应，有新物质生成，属于化学变化，故D正确．
故选D．
陶瓷工艺与人类历史文明有着十分密切的关系．在陶器制造过程中，一定发生了化学变化的是（ ） A．
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