解题思路：生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
A、由于甘蔗中的蔗糖属于非还原性糖，所以检测还原糖时，应以苹果等为材料，在水浴加热时与斐林试剂作用，可观察到砖红色沉淀，A错误；
B、检测蛋白质时，取牛奶样液加双缩脲试剂A后，应振荡均匀，使之成为碱性溶液，后滴加双缩脲试剂B，可观察到出现紫色，B错误；
C、检测脂肪时，用苏丹Ⅲ染液对花生切片染色3分钟，再用50%酒精溶液洗去浮色，可在显微镜下观察到橘黄色小滴，C正确；
D、甲基绿和吡罗红两种染色剂对于DNA和RNA的亲和力不同．甲基绿使DNA显绿色，吡罗红使RNA显红色，利用甲基绿和吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以直观显示DNA和RNA在细胞中的分布，所以观察DNA和RNA在细胞中分布时，要用甲基绿和吡罗红混合染液将细胞染色，可在显微镜下观察到细胞核被染绿，细胞质被染红，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 检测还原糖的实验；检测蛋白质的实验；DNA、RNA在细胞中的分布实验；检测脂肪的实验．
考点点评： 本题考查课本基础实验的原理和选材，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用．