橡子家庭式饭店是伦敦第一家真正意义上的环境友好型饭店.该饭店旨在培养绿色厨师,使之成为一项具有突破性的事业.原则很明确:使用当地的时令农产品以减少食品运输;避免丢弃食材;回收至少80%的废弃物.就连建筑本身也采用的环保设计,最大限度使用自然光,最大限度减小能源使用.在首都最具可持续性的饭店,工作人员倾尽全力减少每个食客的碳足迹.这就是未来的饭店吧?
不是很确定Acorn House Restaurant的翻译.试着翻译一下,
橡子家庭式饭店是伦敦第一家真正意义上的环境友好型饭店.该饭店旨在培养绿色厨师,使之成为一项具有突破性的事业.原则很明确:使用当地的时令农产品以减少食品运输;避免丢弃食材;回收至少80%的废弃物.就连建筑本身也采用的环保设计,最大限度使用自然光,最大限度减小能源使用.在首都最具可持续性的饭店,工作人员倾尽全力减少每个食客的碳足迹.这就是未来的饭店吧?
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