A、食物腐烂过程中有新物质生成,属于化学变化.
B、酒精燃烧过程中有新物质二氧化碳等生成,属于化学变化.
C、铁生锈过程中有新物质铁锈生成,属于化学变化.
D、汽油挥发过程中只是状态发生改变,没有新物质生成,属于物理变化.
故选:D.