解题思路：石蕊试液遇酸性溶液变红，亚硝酸钠有毒，在金属活动性顺序中氢前的金属能与酸发生置换反应，分子构成不同，则物质的性质不同．
A、二氧化碳与水反应生成的碳酸能使石蕊变红，并非二氧化碳本身是酸，故A错误；
B、亚硝酸钠有毒，不能用作食盐代替品，故B错误；
C、铜排在氢的后面，不能与稀硫酸反应产生氢气，故C错误；
D、组成和结构决定物质的性质，分子构成不同，则水和双氧水的性质不同，故D正确，
故选D．
点评：
本题考点： 酸碱指示剂及其性质；金属活动性顺序及其应用；分子的定义与分子的特性；常见中毒途径及预防方法．
考点点评： 本题考查了常见概念间的推理，完成此题，可以依据概念进行，所以要求同学们在平时的学习中加强概念的理解和记忆，以便灵活应用．