Question

糖拌西红柿时会流出大量的西红柿汁液，原因是糖水浓度______于西红柿细胞内溶液的浓度，西红柿细胞会______水．

Answer 1

解题思路：植物细胞吸水或失水取决于植物细胞内外液体的浓度差．细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时，细胞失水；细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时，细胞吸水．

用糖拌西红柿，由于细胞外糖水的浓度大于西红柿细胞内部溶液的浓度，则西红柿细胞就会失水．因此一段时间后，盘中会出现一些液体．

故答案为：大于； 失．

点评：

本题考点： 植物细胞的吸水、失水．

考点点评： 掌握植物细胞吸水和失水的原理，即可正确答题．