解题思路：要解决此题，需要掌握晶体和非晶体在熔化过程中的区别：晶体在熔化过程中，温度不变；非晶体在熔化过程中温度不断上升．
会分析晶体的熔化图象．知道晶体熔化时的温度为熔点．
要知道晶体从开始熔化到完全熔化完为晶体的熔化过程．
由图知，该物质在熔化过程中，温度保持340℃不变，所以该物质为晶体．并且熔点为340℃．
该晶体从第6分钟开始熔化，到第14分钟完全熔化完，所以该晶体的熔化过程经历了14-6=8min
故答案为：晶体；340；8．
点评：
本题考点： 晶体的熔化和凝固图像．
考点点评： 此题主要考查了晶体的熔化图象．要学会从图象中找出与晶体有关的信息．关键是掌握晶体的熔化特点：吸热但温度保持不变．