解题思路：（1）光在同一均匀介质中沿直线传播．光沿直线传播的实例有：小孔成像、激光准直、影子、日食和月食等；
（2）光照在不同介质面上时，会发生反射现象，平面镜成像就是具体应用；
（3）光从一种介质斜射入另一种介质时，光的传播方向就会发生偏转，即光的折射现象．
A、水中的倒影是平面镜成像，属于光的反射现象，不合题意．
B、日食就是月亮挡在地球和太阳的中间，是光沿直线传播，不合题意．
C、“水杯望远镜”观看远处的景物，光从空气中进入玻璃中，是光的折射，符合题意．
D、凸面镜利用了光的反射，不合题意．
故选C．
点评：
本题考点： 光的折射现象及其应用．
考点点评： 此题通过几个日常生活中的现象考查了对光的折射、光的直线传播、光的反射的理解，在学习过程中要善于利用所学知识解释有关现象，达到学以致用的目的．