解题思路：人体神经调节的基本方式是反射，反射的结构基础是反射弧，反射弧必须完整才可以完成反射．
神经系统包括中枢神经系统和周围神经系统，中枢神经系统包括脑和脊髓（低级神经中枢），脑分为大脑（维持生命活动的高级中枢）、小脑（维持身体平衡）和脑干（呼吸中枢、血糖调节中枢、心血管运动中枢），低级中枢受到高级中枢的调节控制．周围神经系统包括脑和脊髓发出的神经．
A、中枢神经系统包括脑和脊髓，脑分为大脑、小脑和脑干，A正确；
B、人体呼吸中枢位于脑干，大脑皮层是调节人体活动的最高级中枢，B错误；
C、人体神经调节的基本方式是反射，C正确；
D、低级中枢受到高级中枢的调节控制，D正确．
故选：B．
点评：
本题考点： 人体神经调节的结构基础和调节过程；脑的高级功能．
考点点评： 此题考查人体神经系统的组成，神经调节的方式，脑的高级功能．较为综合，难度较小．