用热水袋暖手，热量可以从高温的热水袋转移给低温的手，使手的内能增大，温度升高，是通过热传递的方式改变了手的内能；
水放出的热量Q=cm△t=4.2×10 3J/（kg•℃）×1kg×（85℃-35℃）=2.1×10 5J；
故答案为：热传递，2.1×10 5．
冬天，小刚手捂热水袋暖手，是通过______（选填“热传递”或“做功”）的途径使手的内能增加的，若热水袋内有1kg的热水
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