解题思路：（1）酒精灯加热物体时，要使用酒精灯的外焰加热，因为酒精灯的外焰温度较高．
（2）物质从液态变成气态的过程称为汽化．
（3）物质从气态变成液态称为液化，液化放热，金属板吸收放出的热量时，内能增加、温度升高．
（4）根据液化的条件，热的水蒸气遇到冷的物体时会发生液化现象，当物体的温度越低时，水蒸气越容易液化．
（1）当水沸腾时，继续吸热但温度保持不变；水沸腾过程中产生大量气泡，气泡上升变大，到大水面破裂，所以能说明沸腾时气泡变化的是a图；
（2）当用酒精灯给烧瓶中的水加热时，瓶中的水吸热会发生汽化现象，水变成水蒸气，从烧瓶口部冒出；
烧瓶中汽化的水蒸气上升遇到冷金属盘就会液化形成小水滴，由于液化放热，金属盘吸收热量，温度升高；
（3）为了产生更多的水滴，就要让更多的水蒸气发生液化，温度低一些更容易液化，所以降低金属板的温度可以产生更的水滴；可以在金属盘上放一些冰块；
（4）烧杯里的水吸热汽化变成水蒸气，水节气上升遇冷液化成小水珠；白气是水蒸汽在上升过程中遇冷液化而成的小水珠，因为最靠近瓶口的地方温度较高，所以水蒸汽不容易产生液化．
答案为：（1）不变；a；（2）液化；热；液化放热；（3）在金属盘上放一些冰块；（4）最靠近．
点评：
本题考点： 水的三态变化．
考点点评： 此题考查了液态和气态之间的相互转化，通过“雨”的形成，加深对物态变化的理解与掌握．同时也考查了有关的实验器材和运用．