解题思路：（1）读图可知：1细胞膜；2细胞质；3细胞核；4线粒体；5液泡；6细胞壁；7叶绿体．植物细胞和动物细胞在结构上的相同点：都有细胞膜、细胞质和细胞核；不同点：植物细胞有细胞壁、液泡和叶绿体，而动物细胞没有．（2）细胞核中有染色体，染色体中DNA，DNA上有遗传信息．这些信息其实就是指导和控制细胞中物质和能量变化的一系列指令，也是生物体建造生命大厦的蓝图．所以细胞是物质、能量、信息的统一体，细胞的控制中心是细胞核．据此解答．
（1）如图可知：1细胞膜；2细胞质；3细胞核；4线粒体；5液泡；6细胞壁；7叶绿体；
（2）动物细胞和植物细胞相比，它们都有细胞膜、细胞核、细胞质、线粒体，但是动物细胞没有细胞壁、叶绿体和液泡，而植物细胞有细胞壁、叶绿体和液泡．因此植物细胞与动物细胞区别在于植物细胞有：细胞壁、叶绿体和液泡；
（3）细胞的液泡中溶解着多种有味道的物质，所以使西瓜有甜味的物质储存在图的5液泡中，细胞核内含有遗传物质，能传递遗传信息，被称为遗传信息库；人体的体细胞中的染色体的数量是23对；细胞的生活需要物质和能量．细胞膜控制物质的进出．叶绿体能够将光能转化成化学能，并将化学能储存在有机物中．线粒体能够将有机物中的化学能释放出来，为细胞的生活提供动力．细胞中的能量变化非常复杂，需要统一的指挥和控制．细胞的控制中心是细胞核．细胞核中有染色体，染色体中DNA，DNA上有遗传信息．这些信息其实就是指导和控制细胞中物质和能量变化的一系列指令，也是生物体建造生命大厦的蓝图．所以细胞是物质、能量、信息的统一体，细胞的控制中心是细胞核．
故答案为：（1）1细胞膜；2细胞质；3细胞核；4线粒体；
（2）图二；细胞壁；液泡；叶绿体；
（2）液泡；细胞核；23；细胞膜；物质、能量、信息．
点评：
本题考点： 动、植物细胞结构的相同点和不同点．
考点点评： 掌握动植物细胞的结构和功能是解题的关键．