如例所说,淀粉其实是一种多糖（大分子有机物）,唾液淀粉酶只能将其催化水解为麦芽糖（二糖）或者糊精,这时候麦芽糖不能直接作为供能物质参与呼吸作用,只有进一步在小肠经流入小肠的胰麦芽糖酶（由胰脏分泌）消化后才...
酶是一种催化剂,但为什么说它消化食物?比如说唾液淀粉酶能初步消化淀粉呢?
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