解题思路：微观粒子的特征：质量和体积都很小；微粒与微粒之间有间隙；都是不断运动的．微观粒子之间的间隔随温度的变化而变化．
（1）由于分子是运动的，温度高分子运动的速率快，所以，分别在盛有相同质量冷水和热水的两个玻璃杯内，小心地加一小粒品红，观察到热水中的品红扩散较快；
（2）由于分子间有间隔，受热时，间隔变大，所以，踩瘪的乒乓球放到热水中会鼓起来．
故答为：（1）分子运动的快；（2）分子间隔变大．
点评：
本题考点： 利用分子与原子的性质分析和解决问题．
考点点评： 了解利用原子和分子的性质分析和解决问题的方法；掌握分子的性质．