A、大理石与稀硫酸反应，反应生成微溶于水的硫酸钙，覆盖在大理石的表面，反应逐渐停止，因此选项A制取方法不正确；
B、因为浓硫酸具有强氧化性，可以在金属表面形成一层致密的氧化膜，而使内部的金属不再与硫酸反应生成氢气，所以不用锌粒与浓硫酸反应来制取氢气，因此选项B制取方法不正确；
C、根据实验室制取二氧化碳的反应原理可知，用大理石和稀盐酸制取二氧化碳，因此选项C制取方法正确；
D、碳酸钠是粉末，放在带孔的塑料板上会漏下去，反应速率太快，不易收集二氧化碳，因此选项D制取方法不符合实验室气体制取 的原理；故选C．