籼米：用籼型非糯性稻谷制成的米.米粒一般呈长椭圆形或细长形.米质较轻,粘性小,碎米多,胀性大,出饭率高,蒸出的米饭较膨松.
按其粒质和籼稻收获季节分为以下两种：
早籼米：腹白较大,硬质颗粒较少；
晚籼米：腹白较小,硬质颗粒较多.
灿米是什么样的
籼米：用籼型非糯性稻谷制成的米.米粒一般呈长椭圆形或细长形.米质较轻,粘性小,碎米多,胀性大,出饭率高,蒸出的米饭较膨松.
按其粒质和籼稻收获季节分为以下两种：
早籼米：腹白较大,硬质颗粒较少；
晚籼米：腹白较小,硬质颗粒较多.