因为外来基因的插入影响了淀粉支链酶的合成,所以淀粉的合成受到影响,植物体内的葡萄糖更多的转化为蔗糖,因此更甜,题目问的是直接原因,所以选B
皱粒豌豆比圆粒豌豆更甜美的直接原因是( ) A.淀粉含量高 B.淀粉含量低 C.外来基因插入影响淀粉分支酶
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