为什么苹果熟了以后由绿色变红色?

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因为未成熟的苹果,由于体内有大量的叶绿素,所以是绿色的.伴随着苹果成熟的过程,在阳光和温度的作用下,叶绿素逐渐分解消失,呈红色的花青素不断增多.所以苹果熟后会变成红色.