解题思路：这是一个关于蒸腾作用、光合作用的综合内容的填空题，据此答题．
（1）由分析可知晴天的上午，光照强烈，利于植物的蒸腾作用，植物的蒸腾作用是指植物体内的水分通过叶片的气孔以水蒸气的形式散发到空气中去的过程，因此在一株盆栽植物上将一分枝的叶片套上一个透明的塑料袋，扎紧袋口，植物体内的水就会通过蒸腾作用被散发出来，遇塑料袋的内壁就会凝结成一个个的小水珠．（2）下午打开袋口，迅速伸一支将熄灭的火柴进袋内，火柴复燃了，说明袋内的氧气丰富，因为氧气有助燃的主要，这是绿色植物进行了一天的光合作用，放出大量氧气的结果．
故答案为：（1）蒸腾作用；水蒸气（2）氧气；光合作用
点评：
本题考点： 探究植物的蒸腾作用；呼吸作用的概念．
考点点评： 做这题要了解植物的蒸腾作用，明确光合作用是放出氧气，其次还要知道验证氧气的方法．