硝酸钾和氯化钠的溶解度随温度变化不同,硝酸钾的溶解度随温度变化的幅度比较大,20摄氏度时31.6克,60摄氏度是110克,100摄氏度时是246克,而氯化钠的溶解度随温度变化小,20摄氏度时食盐溶解度是36.3克,温度变化到100摄氏度时,溶解度还不到40克,所以采用冷却热的饱和溶液的方法,大量的硝酸钾变成晶体从溶液中析出,食盐留在母液里.如果等到纯净的硝酸钾可反复进行这样的操作,叫做重结晶.
硝酸钾和氯化钠的溶解度随温度变化不同,硝酸钾的溶解度随温度变化的幅度比较大,20摄氏度时31.6克,60摄氏度是110克,100摄氏度时是246克,而氯化钠的溶解度随温度变化小,20摄氏度时食盐溶解度是36.3克,温度变化到100摄氏度时,溶解度还不到40克,所以采用冷却热的饱和溶液的方法,大量的硝酸钾变成晶体从溶液中析出,食盐留在母液里.如果等到纯净的硝酸钾可反复进行这样的操作,叫做重结晶.