解题思路：阅读题干和题图可知，本题是与生态系统的结构有关的题目，根据问题涉及的具体内容，梳理相关知识点，结合题图分析综合回答．
（1）生态系统的结构包括生态系统的组成成分、食物链和食物网．
（2）从池塘周边到中心依次生活着芦苇、莲、浮萍等生物，这是群落的水平结构．
（3）虾根据水波的震动情况躲避敌害，这是生态系统的信息传递调节种间关系，维持生态系统稳定的功能．
（4）生态系统的能量流动是逐级递减的，当人吃素食时，人处在第二营养级，当人吃肉食，人处在第三营养级以上，消耗的能量比吃素时多；分析题图2可知，黑鱼处在第三营养级，黑鱼每增重2kg，至少消耗植物是2×5×5=50kg．
（5）引进外来物种，由于违背了生态工程建设的协调与平衡原理，破坏原有的生态系统的稳定性；为估算单位水体中微生物的种类和数量，常用的接种方法是 稀释涂布平板法．
故答案应为：
（1）生态系统的组成成分和食物链（网）
（2）水平结构
（3）信息传递能够调节生物的种间关系，以维持生态系统的稳定
（4）因为能量流动逐级递减，所以多吃素食比多吃肉食消耗的粮食总量更少50
（5）协调与平衡稀释涂布平板法
点评：
本题考点： 生态系统的结构；物质循环和能量流动的基本规律及其应用．
考点点评： 本题的知识点 是生态系统的结构和功能，群落的水平结构，生态系统能量流动的特点和应用，常用的接种方法，主要考查学生对生态系统的结构与功能的理解和运用能力．