蛋白酶(Protecses)粗分；可分为溶胶化酶(Peptldesos)和蛋白质水解酶(Protcinases),它们都能将肽键分解成酸与胺两部分,但往往表现出不同的与表面活性剂的适应性,后者（蛋白酶）只与阴离子型中直链苯磺酸盐相容,其活性...
请问蛋白酶的分类?内切蛋白酶和外切蛋白酶是如何定义的,他们的作用机理是什么?
蛋白酶(Protecses)粗分；可分为溶胶化酶(Peptldesos)和蛋白质水解酶(Protcinases),它们都能将肽键分解成酸与胺两部分,但往往表现出不同的与表面活性剂的适应性,后者（蛋白酶）只与阴离子型中直链苯磺酸盐相容,其活性...