解题思路：（1）“日照香炉生紫烟”的意思是说“由于瀑布飞泻，水气蒸腾而上，在丽日照耀下，仿佛香炉峰冉冉升起了团团紫烟”，由此可见这个“烟”实际上是水产生的雾气．（2）研究物体的运动时，必须事先选定参照物．如果被研究的物体相对于参照物位置发生了改变，则是运动的；如果被研究的物体相对于参照物位置没有发生了改变，则是静止的．（3）“飞流直下”说明水的速度逐渐增大，“直下”说明水的高度减小．
（1）水产生的雾气是由水蒸发产生的水蒸气遇冷液化而成的小液滴，是一种液化现象，液化的产生是物体放热的过程．
（2）以山川为参照物，瀑布顺流向下运动，水流与山川的位置发生改变．
（3）水的质量不变，“飞流直下”说明速度增大，动能增大；高度减小，重力势能减小．
故答案为：液化；山川；减小．
点评：
本题考点： 液化及液化现象；参照物及其选择；势能的影响因素．
考点点评： 本题的关键是对诗歌中描述的物理现象有所了解，特别是其中描述物体物态变化、运动状态变化、能量转化的关键字词，能从中分析出速度和高度的变化．