氨基酸本身是一个两性化合物,
作为碱: RCHNH2COOH +H+ ---->RCH(NH3+)COOH
作为酸(两元酸):
RCHNH2COOH ----> RCHNH2COO- + H+ RCH(NH-)COOH + H+ (Zwitterion)
RCHNH2COO- ----> RCH(NH-)COO- + H+
氨基酸本身是一个两性化合物,
作为碱: RCHNH2COOH +H+ ---->RCH(NH3+)COOH
作为酸(两元酸):
RCHNH2COOH ----> RCHNH2COO- + H+ RCH(NH-)COOH + H+ (Zwitterion)
RCHNH2COO- ----> RCH(NH-)COO- + H+