解题思路：人体的第一道防线指的是皮肤和黏膜，皮肤能抵挡病原体的入侵，起到天然屏障的作用；体液中的杀菌物质和吞噬细胞构成了人体的第二道防线．人体的第三道防线主要是由免疫器官和免疫细胞组成．
病原体侵入人体后，刺激淋巴细胞产生抗体．
非特异性免疫是人人生来就有，对多种病原体都有防御功能的免疫；而特异性免疫是人后天获得的，只针对某种特定的病原体或异物起作用．
（1）图1表示人体皮肤的表皮细胞排列紧密，能抵挡病原体的侵入，属于人体的第一道防线．
（2）图1表示人体皮肤的表皮细胞排列紧密，能抵挡病原体的侵入，属于人体的第一道防线．图2表示人唾液或血液中的溶菌酶能使侵入人体的病原体溶解死亡；图3表示血液中的吞噬细胞对侵入人体的病原体的杀灭作用；图2和图3表示人体的第二道防线．这两道防线人人生来就有，不只针对某一类特定的病原体，而是对多种病原体都有防御作用，因此叫做非特异性免疫．
（3）能引起人体产生抗体的病原体叫抗原，受到病原体刺激后，淋巴细胞会产生抗体，它能够消灭病原体．产生抗体属于第三道防线的功能，这种免疫功能是后天获得的，只对某种特定病原体或异物起作用，称为特异性免疫．
故答案为：
（1）1；一；
（2）非特异性
（3）抗体； 特异性
点评：
本题考点： 人体特异性免疫和非特异性免疫．
考点点评： 熟记三道防线的组成作用特点是解答的关键．