解题思路：①根据维生素C的化学式为C6H8O6，分析其组成和构成；
②根据维生素C的化学式为C6H8O6，利用相对原子质量来计算解答；
③根据它是白色晶体、易溶于水来分析其物理性质；
④根据其水溶液显酸性，它的化学性质比较活泼，遇热、碱和重金属离子容易分解来分析其化学性质．
①由维生素C的化学式为C6H8O6，则该物质是由碳、氢、氧三种元素组成的，1个分子中含有6个碳原子、8个氢原子、6个氧原子，共6+8+6=20个原子，
故答案为：三； 20；
②由维生素C的化学式为C6H8O6，则其相对分子质量为12×6+1×8+16×6=176，
碳元素的质量分数为[12×6/12×6+1×8+16×6]×100%=40.9%，故答案为：176；40.9%；
③由它是白色晶体、易溶于水，可知其颜色、状态、溶解性等是不需要发生化学变化而表现出来的性质，则是物理性质，
故答案为：白色晶体；易溶于水；
④由水溶液显酸性，它的化学性质比较活泼，遇热、碱和重金属离子容易分解来分析其化学性质，则可知在化学变化中表现出来的性质为化学性质，
即易分解、酸性等为该物质的化学性质，故答案为：易分解．
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；相对分子质量的概念及其计算；元素的质量分数计算；化学性质与物理性质的差别及应用．
考点点评： 本题属于信息习题，学生应注重信息的整合使用并结合所学知识来解答，较好的训练学生知识迁移使用的能力．