解题思路：此题考查的是条件反射是动物通过神经系统大脑，对外界或内部的刺激作出的有规律的反应，大脑皮层上有语言中枢、躯体感觉中枢、躯体运动中枢、视觉中枢、听觉中枢等．
盲人“阅读”时首先是手指的移动，这与躯体运动中枢有关，然后是用手指触摸盲文，这与躯体感觉中枢有关，最后是将盲文的形状对应为一定的意义，与语言中枢有关．与视觉中枢无关，故D符合题意．
故选：D．
点评：
本题考点： 脊髓和脑的结构及其功能．
考点点评： 解答此题的关键是了解人类大脑皮层上重要的中枢，结合分析盲人用手指“阅读”盲文的过程，即可总结出参与此过程的神经中枢．