（1）明矾是絮凝剂之一，它能净水的原因是：明矾溶于水生成的胶状物能吸附杂质；
（2）自来水公司在水池X中将烟煤换成了活性炭，这种做法的目的是：活性炭的吸附性比烟煤强，更好地吸附苯和硝基苯的污染；
（3）在净化水时，先除去较大的不溶性固体颗粒，再除较小的颗粒，最后除去异味和色素等．所以，1装小卵石，2装石英沙，3装活性炭，这种净水器从下向上通水的目的是：难溶固体不会沉积在活性炭表面，使除去异味和不溶性物质的净化效果更好．
故答为：（1）明矾溶于水生成的胶状物能吸附杂质；（2）活性炭的吸附性比烟煤强，更好地吸附苯和硝基苯的污染；（3）小卵石，石英沙，活性炭，难溶固体不会沉积在活性炭表面，使除去异味和不溶性物质的净化效果更好．