解题思路：A、根据易溶物质的条件限制考虑；B、根据饱和溶液溶质质量分数的计算考虑；C、根据10℃时，氯化铵的溶解度考虑；D、根据固体物质从溶液中结晶析出的方法考虑．
A、在20℃溶解度大于10g就是易溶，故A说法正确；
B、50℃时，氯化铵饱和溶液中溶质的质量分数为：[50.4g/50.4g+100g]×100%=33.5%，故B正确；
C、10℃时，氯化铵的溶解度为33.3g，即100g水中最多溶33.3g，所以50g水中最多溶解16.65g，所得溶液质量为66.65g，故C说法错误；
D、如果溶解度受温度影响较大的物质从溶液中结晶析出的方法是冷却热饱和溶液，如果溶解度受温度影响不大的物质从溶液中结晶析出的方法是蒸发溶剂，因为氯化铵溶解度受温度影响较大，所以用降温结晶，故D说法正确．
故选C．
点评：
本题考点： 固体溶解度的影响因素；结晶的原理、方法及其应用；物质的溶解性及影响溶解性的因素；溶质的质量分数、溶解性和溶解度的关系．
考点点评： 解答本题的关键是要知道易溶物质的条件限制，饱和溶液溶质质量分数的计算方法，计算溶质溶解到一定溶剂中所得溶液质量的计算方法，还需掌握从溶液中析出晶体的方法．