解题思路：据图分析，甲是成熟的绿色植物细胞，叶绿体随着细胞质流动；丙没有细胞壁，属于动物细胞，形成细胞分泌物；丙没有细胞结构，表示病毒．
甲细胞是成熟的绿色植物细胞；而活的成熟的植物细胞能发生质壁分离与复原，死细胞的原生质层失去选择透过性，因此不能发生质壁分离和复原；叶绿体和细胞质流动说明细胞保持活性．
（2）分泌蛋白包括抗体、蛋白质类激素、消化酶等．探究酶的高效性要自变量是催化剂的种类（H202溶液、FeCl3溶液），因变量是过氧化氢的分解速率，用带火星的木条检验．
（3）细菌属于原核细胞，而病毒没有细胞结构．
故答案为：
（1）①观察植物细胞的质壁分离与复原②观察叶绿体和细胞质流动
（2）抗体、蛋白质类激素等H2O2溶液、FeCl3溶液
（3）无细胞结构
点评：
本题考点： 观察植物细胞的质壁分离和复原；观察线粒体和叶绿体；细胞器之间的协调配合；酶的特性．
考点点评： 本题考查判断细胞死活的方法、分泌蛋白的合成、探究酶的高效性、生物体的结构，意在考查学生的识图和判断能力，难度不大．