解题思路：A、氧气能供给呼吸，可用于急救病人；B、一氧化碳具有还原性，可以用来冶炼金属；C、石墨具有导电性，常用作电极材料；D、古代用墨写的书画到现在都保留的很好，说明单质碳的化学性质在常温下比较稳定．
A、氧气能供给呼吸，可用于急救病五，故A正确；
B、一氧化碳用于冶炼金属是因为一氧化碳具有还原性，故B错；
C、石墨具有导电性，常用作电极材料，故C正确；
D、因氮气化学性质稳定，所以常用作焊接金属时的保护气、填充灯泡，故D正确；
故选B．
点评：
本题考点： 氧气的化学性质；一氧化碳的化学性质；碳单质的物理性质及用途．
考点点评： 本题主要考查物质的性质和用途，物质具有多种性质，解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的．