解题思路：分子动理论的基本观点：①构成物体的分子总是不停的做无规则运动；②分子之间有间隙；③分子之间存在相互作用的引力和斥力．
根据上述知识来分析．
（1）因为黄豆粒比较大，黄豆粒之间有空隙，和芝麻混合时，芝麻会弥补这些空隙，所以半瓶芝麻与半瓶黄豆混合后体积会变小，原因是：芝麻运动到黄豆之间的空隙中去了；
（2）因为构成物体的分子之间有间隙，所以充分混合后酒精和水的总体积变小，是水和酒精的分子彼此扩散到对方分子的空隙中的结果；
故答案为：（1）芝麻运动到黄豆之间的空隙中去了；（2）水和酒精的分子彼此扩散到对方分子的空隙中．
点评：
本题考点： 分子动理论的基本观点．
考点点评： 此题考查的是分子动理论，我们要根据分子动理论的知识来分析；解答此题的关键是知道分子总是不停的做无规则运动的，而且分子之间存在间隙．