解题思路：设每天安排多x名工人生产螺栓，y名工人生产螺母，根据共有120名工人及一个螺栓与两个螺母配成一套，可得出方程组，解出即可得出答案．
设每天安排多x名工人生产螺栓，y名工人生产螺母，
由题意得，
x+y＝120
2×25x＝20y，
解得：
x＝34.3
y＝85.7，
若有34人生产螺母，则有86人生产螺栓，则每天生产850个螺栓，1720个螺母，生产850套；
若有35人生产螺母，则有85人生产螺栓，则每天生产875个螺栓，1700个螺母，生产850套
答：每天安排可安排34名工人生产螺栓，86名工人生产螺母或每天安排可安排35名工人生产螺栓，85名工人生产螺母．
点评：
本题考点： 二元一次方程组的应用．
考点点评： 本题考查了二元一次方程组的应用，解答本题的关键是仔细审题，设出未知数，注意得出结果后要结合实际解答．