解题思路：A、根据有机物与无机物的概念、区别进行分析判断．
B、根据洗洁精、洗涤灵的乳化作用进行分析判断．
C、根据饱和的溶液转化为不饱和溶液的方法进行分析判断．
D、根据置换反应的概念进行分析判断．
A、有机物是指含有碳元素的化合物，但含有碳元素的化合物不一定是有机物，如二氧化碳、一氧化碳、碳酸、碳酸盐等尽管含有碳元素，但具有无机物的特点，属于无机物；故选项说法错误．
B、洗洁精、洗涤灵具有乳化作用，能使油污与水形成相对稳定的乳浊液而洗去油污，故选项说法正确．
C、升高温度不一定能使饱和的溶液转化为不饱和溶液，如熟石灰的溶解度随着温度的升高而减小，升高温度后熟石灰的饱和溶液有溶质析出，仍为饱和溶液；故选项说法错误．
D、置换反应是指由一种单质和一种化合物反应，生成另外一种单质和一种化合物的反应，置换反应一定有单质生成，故选项说法错误．
故选B．
点评：
本题考点： 有机物的特征、分类及聚合物的特性；乳化现象与乳化作用；饱和溶液和不饱和溶液相互转变的方法；置换反应及其应用．
考点点评： 本题难度不大，掌握有机物和无机物的概念、乳化作用、饱和的溶液转化为不饱和溶液的方法、置换反应等是正确解答本题的关键．