A、MMF是大分子有机物,难溶于水,故A错误；
B、酯基可以水解发生取代反应,不能发生消去反应,故B错误；
C、1mol苯环能和3mol氢气加成,1mol碳碳双键可以和1mol氢气加成,所以1molMMF能与4mol氢气发生加成反应,故C错误；
D、1molMMF中含有酯基2mol,能与含2molNaOH的水溶液反应,含有酚羟基1mol,能与含1molNaOH的水溶液反应,所以1molMMF能与含3molNaOH的水溶液完全反应,故D正确；
A、MMF是大分子有机物,难溶于水,故A错误；
B、酯基可以水解发生取代反应,不能发生消去反应,故B错误；
C、1mol苯环能和3mol氢气加成,1mol碳碳双键可以和1mol氢气加成,所以1molMMF能与4mol氢气发生加成反应,故C错误；
D、1molMMF中含有酯基2mol,能与含2molNaOH的水溶液反应,含有酚羟基1mol,能与含1molNaOH的水溶液反应,所以1molMMF能与含3molNaOH的水溶液完全反应,故D正确；