解题思路：下面表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．[A]口腔、[B]咽食道、[C]胃、[D]小肠、[E]大肠．
（1）淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化；蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线Y是蛋白质的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线W是脂肪的消化．如果图中...
点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程．
考点点评： 本题考查学生对淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程，考查学生的分析问题解决问题体的能力．