解题思路：（1）有机合成材料简称合成材料，要判断是否属于合成材料，可抓住三个特征：有机物、合成、高分子化合物；（2）磷肥可以促进作物生长，还可以增强作物的抗寒、抗旱、能力，农作物缺磷时，表现为生长迟缓，产量降低；（3）铁与水、氧气充分接触时容易生锈，使铁制品与氧气和水隔绝可以防止生锈．
（1）制做蔬菜大棚的材料中属于有机合成材料的是塑料，塑料是三大合成材料之一；塑料具有热塑性，能制成薄膜；
（2）磷肥可以促进作物生长，还可以增强作物的抗寒、抗旱、能力，春季平均气温低，为了增强作物的抗寒能力，应施加的化肥种类是磷肥；在磷肥的施用中，应根据土壤酸碱性来选用不同的磷肥品种，在酸性、微酸性土壤上应选用钙镁磷肥、磷矿粉等碱性磷肥，这样既增加了磷在土壤中的有效性，又中和了土壤酸性，同时还为土壤提供钙镁营养元素（酸性土中钙、镁比较缺乏）；而在碱性土壤中应选用过磷酸钙、重过磷酸钙等磷肥，这不仅能提高磷肥的有效性，而且过磷酸钙中所含的硫酸钙具有为作物提供钙和改良土壤；
（3）铁与水、氧气充分接触时容易生锈，使铁制品与氧气和水隔绝可以防止生锈，为防止大棚的钢筋支架生锈可以采取刷漆的方法．
故答案为：（1）塑料；具有热塑性；
（2）磷肥；根据土壤酸碱性来选用不同的磷肥品种；
（3）刷漆等．
点评：
本题考点： 合成材料的使用及其对人和环境的影响；金属锈蚀的条件及其防护；常见化肥的种类和作用．
考点点评： 本题难度不大，掌握合成材料的特征、塑料的性质与用途、磷肥的作用、防止铁制品锈蚀的措施等是正确解答本题的关键．