不能水解的糖叫单糖,比如葡萄糖.葡萄糖不是能溶于水吗?怎么区别单糖,二糖,多糖.
1个回答
水解跟溶于水是不一样的,溶于水葡萄糖分子并不发生变化
但二糖会分解成两个单糖
多糖就是分解成多个
如C12H22O11+H20=2C6H1206(麦芽糖水解)
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