1.第2段中,作者用了大量的笔墨写客家各种节日的习俗,意在说明什么
说明客家人丰衣足食的民风特点,同时也传达出对于客家人乐观向上的心态的赞颂
2.第3段中提到的风俗,反映了客家人怎样的心理
反映出客家人崇尚自然、淳朴的风土人情
3.作者从哪些方面来写客家的粄
从客家人的饮食结构、饮食习惯、逢年过节时的饮食特点以及产生这种饮食习惯的原因等几方面来说明
4.第6段介绍了客家人爱吃粄的原因,其作用是什么
作用是突出反映出客家人的随遇而安的特点,根据自身的生存环境而繁衍出一系列针对于客家人的美食,起到点明主题的作用