解题思路：A、根据铝表面有一层致密的氧化铝薄膜进行分析，
B、根据乳化作用进行分析．
C、根据铵根离子会与氢氧根离子反应生成氨气进行分析，
D、根据硬水的软化方式进行分析．
A、用钢丝球在洗去铝锅内脏物的同时，也会刷去表面的氧化铝薄膜，从而会导致铝锅失掉氧化铝保护膜的保护，故A错误；
B、洗洁精有乳化作用，能洗去餐具上的油污，故B正确；
C、铵态氮肥和氢氧化钙混合使用会生成氨气，降低肥效，故C错误；
D、过滤只能除掉液体中的固体，所以过滤不能除掉硬水中含有的多量的钙镁离子，生活中一般用煮沸的方式降低水的硬度，故D错误．
故选B．
点评：
本题考点： 金属的化学性质；硬水与软水；乳化现象与乳化作用；铵态氮肥的检验．
考点点评： 本题主要考查了日常生活中的一些做法的判断，通过该题，对一些操作不当的做法需要引起注意，加以修改；