解题思路：生物体的形态特征、生理特征和行为方式叫做性状，生物的性状传给后代的现象叫遗传；生物的亲代与子代之间以及子代的个体之间在性状上的差异叫变异．
“种瓜得瓜，种豆得豆；龙生龙，凤生风．”体现了亲子代之间在性状上的相似性，属于遗传现象．
“一母生九子，连母十个样”，体现了亲子代之间以及子代的个体之间在性状上的差异，属于变异现象．
性状的表现，即受遗传物质的控制，也受环境的影响；因此引起变异的原因，首先决定于遗传物质的不同，其次与环境也有关系．
故答案为：遗传；变异；遗传物质；环境
点评：
本题考点： 生物的遗传和变异现象．
考点点评： 解答该题要正确理解遗传和变异的概念，遗传和变异是针对生物的性状而言的，但它们主要受生物体内的遗传物质控制．