解题思路：A、根据硫在氧气中燃烧的现象进行分析判断．
B、根据硝酸铵溶于水的温度变化进行分析判断．
C、根据浓盐酸的物理性质进行分析判断．
D、根据铵盐的化学性质进行分析判断．
A、硫在氧气中燃烧，发出明亮的蓝紫色火焰，故选项说法错误．
B、硝酸铵溶于水时吸热，溶液温度降低，故选项说法错误．
C、浓盐酸具有挥发性，打开瓶盖，瓶口有白雾出现，故选项说法正确．
D、铵态氮肥与碱性物质混合后能放出有刺激性气味的气体，氯化铵加熟石灰研磨有氨气产生，是实验结论而不是实验现象，故选项说法错误．
故选C．
点评：
本题考点： 氧气与碳、磷、硫、铁等物质的反应现象；溶解时的吸热或放热现象；酸的物理性质及用途；铵态氮肥的检验．
考点点评： 本题难度不大，掌握常见物质燃烧的现象、浓盐酸的物理性质、铵盐的化学性质即可正确解答；在描述实验现象时，需要注意实验结论和实验现象的区别．