解题思路：A、根据硝酸见光易分解进行分析；
B、硫酸铜可以和氢氧化钙反应配制农药波尔多液，用于杀菌；
C、根据亚硝酸钠有毒进行解答；
D、根据氢氧化钠具有吸水性的性质进行解答．
A、硝酸见光易分解，为了避免光照分解，通常盛放在棕色的试剂瓶中，故A正确；
B、硫酸铜可以和氢氧化钙反应配制农药波尔多液，用于杀菌，故B正确；
C、亚硝酸钠有毒，不能用来代替食盐用于烹调，故C错误．
D、氢氧化钠具有吸水性，露置在空气中易吸收空气中的水蒸气而潮解，故D正确．
故选C．
点评：
本题考点： 酸碱盐的应用．
考点点评： 本题主要对常见酸、碱、盐的存放、用途等进行了考查，要根据物质的性质进行细心分析．