解题思路:对于生黄瓜和熟黄瓜哪个所含的维生素C多这个问题,对学生来说很难做出正确的判断,要通过知识的积累和实验才能整理出思路.
假设:做出的假设实际上是对提出问题的肯定回答,所以有两种答案:黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C或黄瓜熟吃能够摄入更多的维生素C.
不合理之处:
(1)对照试验只有一个变量,本实验的变量是生黄瓜和熟黄瓜,其它变量都要相同.所以滴入的高锰酸钾溶液的浓度要相同.
(2)步骤2用完一只滴管,会在滴管上吸附一些汁液,再去吸另一种汁液,会使测量不准,应该在吸取熟黄瓜汁液前应将滴管洗净
三种结果:
对于滴入高锰酸钾中熟黄瓜汁的滴数m和滴入高锰酸钾中生黄瓜汁的滴数n之间的关系,就有三种:m<n,m>n,m=n.维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色,用的黄瓜汁越少,说明含的维生素C越多.
(1)(1)若m>n,说明生黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜生吃更好.
(2)若m<n,说明熟黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜熟吃更好.
(3)若m=n,说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等,黄瓜生吃、熟吃都不影响维生素C含量.
故答案为:
假设:黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C(或:黄瓜熟吃能够摄入更多的维生素C)
不合理之处:
(1)步骤②中应分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2毫升
(2)步骤③中吸取熟黄瓜汁液前应将滴管洗净
3种实验结果:
(1)(1)若m>n,说明生黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜生吃更好.
(2)若m<n,说明熟黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜熟吃更好.
(3)若m=n,说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等,黄瓜生吃、熟吃都不影响维生素C含量.
点评:
本题考点: 探究维生素C的含量.
考点点评: 本题是对探究Vc含量实验的一个应用,只有真正掌握这个实验,才能正确回答.