解题思路：A、密度比空气小的气体可以用向下排气法收集；
B、烧杯干燥，配制出来的溶液的质量分数才是准确的；
C、化学反应都遵循质量守恒定律；
D、盐酸的pH越小，酸性越强．
A、氢气和甲烷的密度都比空气的小，所以都可用向下排气法收集．错误；
B、配制溶质质量分数一定的溶液时，所用的烧杯必须是干燥的，这样配制出来的溶液的质量分数才是准确的．错误；
C、蜡烛燃烧遵循质量守恒定律．正确；
D、通过测定两种稀盐酸的pH，可以比较它们的酸性强弱．错误．
故选C．
点评：
本题考点： 常用气体的收集方法；一定溶质质量分数的溶液的配制；酸的化学性质；质量守恒定律及其应用．
考点点评： 解答本题要理解在化学反应中遵循质量守恒定律，参加反应的物质的质量总和等于反应后生成的物质的质量总和．