A、冰雪消融是冰雪由固态变为液态的水，是熔化现象，熔化要吸热；符合题意．
B、白气是由水中产生的大量水蒸气上升到空气中遇冷液化形成的，液化要放热；不合题意．
C、雾的消散是雾由液态变为气态，是汽化现象，汽化要吸热；符合题意．
D、结冰，是水由液态变为固态，是凝固现象，凝固要放热；不合题意．
故选AC．
A、冰雪消融是冰雪由固态变为液态的水，是熔化现象，熔化要吸热；符合题意．
B、白气是由水中产生的大量水蒸气上升到空气中遇冷液化形成的，液化要放热；不合题意．
C、雾的消散是雾由液态变为气态，是汽化现象，汽化要吸热；符合题意．
D、结冰，是水由液态变为固态，是凝固现象，凝固要放热；不合题意．
故选AC．