生物分类的依据有很多，我们要灵活的对生物进行分类，如根据生活环境的不同，可以把这些生物分为水生生物和陆生生物，如银杏树、奶牛、蚂蚁、白菜都生活在陆地上，属于陆生生物，鲫鱼、荷花、海带、螃蟹都生活在水中，属于水生生物．根据生物的形态结构和生理功能的特征可以把这些生物分为植物、动物，如银杏树、荷花、海带、白菜属于植物，为一类；鲫鱼、奶牛、蚂蚁、螃蟹属于动物，为另一类．
故答案为：银杏树、奶牛、蚂蚁、白菜；鲫鱼、荷花、海带、螃蟹；生活环境（或银杏树、荷花、海带、白菜；鲫鱼、奶牛、蚂蚁、螃蟹；生物的形态结构和生理功能的特征）