帮助：
1、乳酸菌,制作酸奶
2、蘑菇,本身就是一种大型的食用真菌,属于微生物,如香菇、大红菇
3、酵母菌,帮助做馒头
4、各种微生物,工业发酵产各种产物
伤害：
1、破伤风菌,致病
2、是食物发霉
3、使各种物质被分解