一、such:既是形容词,也是副词,还可以做代词.
做adj.时,意为这样的,如此的,+名词词组.eg:such a beautiful girl或者a so beautiful girl
做adv.与adj.相差不大,一般可以互换.
做pron.时,指“这样或上述的人（们）或物”.
还有很重要的一个词组：so that ；such that
两者意思均为：如此……以至……
可是so+adj.但是such+名词词组.
二、that:与so相同,都可做代词,eg:
You are not allowed to do so!
You are not allowed to do that!
两句意思完全相同,可以互换.
送你一个与so有关短语:Just so-so!意思是：一般.交际用语可以用.o(∩_∩)o...